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【GB/T 14607-1993】 小麦粉干面筋测定法
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| 标准号： |
GB/T 14607-1993 |
该书一般在1-2天内发货 |
| 标准名称： |
小麦粉干面筋测定法 |
| 纸书定价： |
8元
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标准简介：
本标准规定了测定小麦粉干面筋含量的方法原理及所用的仪器、用具、操作步骤、结果表示法以及面筋吸水量的计算。本标准适用于各种小麦粉、全麦粉的干面筋含量测定及面筋吸水量的测定。
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| 标准号： |
GB/T 14607-1993 |
| 标准中文名： |
小麦粉干面筋测定法 |
| 标准英文名： |
Method for determination of dry gluten in flour |
| 替代标准： |
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| 开本： |
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| 页数： |
4 |
| 字数： |
4千字 |
| ICS： |
67.060 |
| 中标分类号： |
B20 |
| 采用标准： |
ISO 6645-1981,NEQ |
| 归口单位： |
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| 起草单位： |
GB |
| 发布单位： |
国家技术监督局 |
| 发布日期： |
1993-9-5 |
| 实施日期： |
1994-7-1 |
| 作废日期： |
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标准个数： |
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| 作者： |
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| 出版社： |
中国标准出版社 |
| 翻译： |
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| 目录： |
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| 是否有效： |
现行有效 |
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立即订购 |
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