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【GB/T 14608-1993】 小麦粉湿面筋测定法
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| 标准号： |
GB/T 14608-1993 |
该书一般在1-2天内发货 |
| 标准名称： |
小麦粉湿面筋测定法 |
| 纸书定价： |
8元
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标准简介：
本标准规定了用机械洗法及手工洗法测定小麦粉湿面筋含量的方法原理及所用的仪器、用具、试剂、操作步骤和实验结果表示法。本标准适用于各种小麦粉的湿面筋含量测定，也适用于全麦粉湿面筋含量测定。
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| 标准号： |
GB/T 14608-1993 |
| 标准中文名： |
小麦粉湿面筋测定法 |
| 标准英文名： |
Method for determination of wet gluten in flour |
| 替代标准： |
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| 开本： |
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| 页数： |
6 |
| 字数： |
8千字 |
| ICS： |
67.060 |
| 中标分类号： |
B20 |
| 采用标准： |
ISO 7495-1990,NEQ%ISO 5531-1987,NEQ |
| 归口单位： |
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| 起草单位： |
GB |
| 发布单位： |
国家技术监督局 |
| 发布日期： |
1993-9-5 |
| 实施日期： |
1994-7-1 |
| 作废日期： |
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标准个数： |
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| 作者： |
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| 出版社： |
中国标准出版社 |
| 翻译： |
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| 目录： |
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| 是否有效： |
现行有效 |
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