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【GB/T 16861-1997】 感官分析 通过多元分析方法鉴定和选择用于建立感官剖面的描述词
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| 标准号： |
GB/T 16861-1997 |
该书一般在1-2天内发货 |
| 标准名称： |
感官分析 通过多元分析方法鉴定和选择用于建立感官剖面的描述词 |
| 纸书定价： |
15元
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标准简介：
本标准规定了鉴定和选择用于制定产品感官剖面的描述词的方法；也规定了建立检验过程的不同阶段，通过各阶段的检验可获得对产品感官特性的完整描述。本标准适用于：——规定产品标准，鉴定差别的性质；——研究产品老化、贮存和保藏条件的影响，从而可确定起变化的特性及其变化程度；——比较一产品和已上市的同类产品，因而可用感官知觉的术语说明差别的性质。
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| 标准号： |
GB/T 16861-1997 |
| 标准中文名： |
感官分析 通过多元分析方法鉴定和选择用于建立感官剖面的描述词 |
| 标准英文名： |
Sensory analysis—Identification and selection of descriptors for establishing a sensory profile by a multidimensional approach |
| 替代标准： |
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| 开本： |
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| 页数： |
26 |
| 字数： |
44千字 |
| ICS： |
67.240 |
| 中标分类号： |
B04 |
| 采用标准： |
ISO 11035-1994,IDT |
| 归口单位： |
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| 起草单位： |
GB |
| 发布单位： |
国家技术监督局 |
| 发布日期： |
1997-6-16 |
| 实施日期： |
1998-1-1 |
| 作废日期： |
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标准个数： |
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| 作者： |
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| 出版社： |
中国标准出版社 |
| 翻译： |
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| 目录： |
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| 是否有效： |
现行有效 |
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