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【GB/T 21498-2008】 大豆制品中胰蛋白酶抑制剂活性的测定
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| 标准号： |
GB/T 21498-2008 |
该书一般在1-2天内发货 |
| 标准名称： |
大豆制品中胰蛋白酶抑制剂活性的测定 |
| 纸书定价： |
16元
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标准简介：
本标准规定了大豆制品中胰蛋白酶抑制剂活性的测定方法。胰蛋白酶抑制剂活性可以用来表示大豆制品的烘烤程度。
本标准适用于大豆制品中胰蛋白酶抑制剂活性的测定。
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| 标准号： |
GB/T 21498-2008 |
| 标准中文名： |
大豆制品中胰蛋白酶抑制剂活性的测定 |
| 标准英文名： |
Determination of trypsin inhibitor activity of soya products |
| 替代标准： |
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| 开本： |
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| 页数： |
16 |
| 字数： |
15 |
| ICS： |
ICS 67.200.20 |
| 中标分类号： |
X14 |
| 采用标准： |
ISO 14902：2001， IDT |
| 归口单位： |
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| 起草单位： |
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| 发布单位： |
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会 |
| 发布日期： |
2008-3-6 |
| 实施日期： |
2008-8-1 |
| 作废日期： |
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标准个数： |
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| 作者： |
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| 出版社： |
中国标准出版社 |
| 翻译： |
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| 目录： |
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| 是否有效： |
现行有效 |
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