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【GB/T 20941-2007】 水产食品加工企业良好操作规范
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| 标准号： |
GB/T 20941-2007 |
该书一般在1-2天内发货 |
| 标准名称： |
水产食品加工企业良好操作规范 |
| 纸书定价： |
16元
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标准简介：
本标准规定了水产食品加工企业的厂区环境、厂房和设施、设备与工器具、人员管理与培训、物料控制与管理、加工过程控制、质量管理、卫生管理、成品贮存和运输、文件和记录以及投诉处理和产品召回等方面的基本要求。
本标准适用于水产食品（鱼类、虾类、贝类等）加工厂的设计、建造、改造、生产管理和技术管理。
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| 标准号： |
GB/T 20941-2007 |
| 标准中文名： |
水产食品加工企业良好操作规范 |
| 标准英文名： |
Good manufacturing practice for fish products processing factory |
| 替代标准： |
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| 开本： |
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| 页数： |
13 |
| 字数： |
20千字 |
| ICS： |
ICS 67.040 |
| 中标分类号： |
X10 |
| 采用标准： |
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| 归口单位： |
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| 起草单位： |
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| 发布单位： |
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会 |
| 发布日期： |
2007-6-4 |
| 实施日期： |
2007-12-1 |
| 作废日期： |
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标准个数： |
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| 作者： |
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| 出版社： |
中国标准出版社 |
| 翻译： |
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| 目录： |
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| 是否有效： |
现行有效 |
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